Arròs caldós de llamàntol

INGREDIENTS

• 2 Llamàntols (1/2 per persona)
• Ceba triturada (200 g)
• Tomàquet triturat (1,2 kg)
• Arròs (50 g per persona)
• Caldo de peix (1/2 l. per persona)
• Carn de pebrot de romesco o “pimiento choricero” (3 culleradetes)
• Brandy (1 got)